戸板女子短期大学 食物栄養科では、フードスタイリングレッスンの授業で、「ティーテーブルとおもてなしの仕方」を学び、クリスマスティーパーティーを行いました。
授業内容は「ティーテーブルとおもてなしの仕方」として、ティーカップやお皿の種類、マナーやセッティングの基本、おもてなしの方法を学び、ビュッフェスタイルでティーパーティーを行いました。
パーティーのメニューは、以下の通りです。
・３種のサンドウィッチ（マスタードきゅうり、クレソンハム、卵）
・シュトーレン
・ジンジャークッキー
・チョコレート
・クリスマスティー（柑橘系ドライフルーツ、シナモン、クローブが入っています）
サンドウィッチはプラターに、シュトーレンはティアードスタンドに盛りつけました。センターピースには、サンタクロースの置物、もみの木、松ぼっくりを飾り、クリスマス気分を高めるコディネートにしました。
学生それぞれがお気に入りのアングルで写真を撮ってから、ビュッフェスタイルでお皿に取り分けます。
学生と先生も交えて楽しくパーティーを行いました。
本件に関するお問い合わせ先
戸板女子短期大学 入試・広報部 澁谷まで
TEL 03-3451-8383
