【テーブルコーディネート演習1】洋食器を通してクリスマステーブルを学びました

こんにちは、食物栄養科助手の那倉です。

寒さが身にしみる12月、クリスマスの季節が訪れます。

戸板女子短期大学　食物栄養科　テーブルコーディネート演習1の授業では、洋陶磁器や道具、カトラリーなど、テーブルを彩る基本的な要素に焦点を当て、その奥深い世界観を学びました。

この記事では、クリスマステーブルを例に、基本の5ピースやサービスアイテム、そして欧米の文化に根付いたホットドリンク「ホットアップルサイダー」までをご紹介します。

テーブルコーディネートの基本となるのが、「基本の5ピース」です。これは、食卓に必要な基本的なアイテムで構成されています。

これらを使いこなすことで、上品で整った食卓が演出できます。

サービスアイテムは、食事をより豊かに楽しむためのアイテムです。
例えば、特別な日にふさわしいクリスマステーブルでは、以下のサービスアイテムが使われます。

これらを上手に取り入れることで、華やかで上質な雰囲気が生まれます。

クリスマスは特別な日。その雰囲気を表現するために、洋陶磁器や道具の選び方が重要です。
例えば、ノルディックな雰囲気を出したい場合は、白い陶器に赤や緑のアクセントが効果的です。クリスマスツリーの模様や、可愛らしいリースが描かれたテーブルウェアは、華やかな雰囲気を演出します。

クリスマスに欠かせないホットドリンク、それが「ホットアップルサイダー」です。
スパイスの効いた温かな香りが心地よく、寒い冬の日にぴったりの一杯です。クリスマステーブルにほんのりシナモンの香りが漂うことで、温かな家庭の雰囲気を醸し出します。

テーブルコーディネートは、食事を楽しむだけでなく、特別な日の雰囲気を演出するための重要な要素です。
基本の5ピースやサービスアイテム、洋陶磁器の選び方、そして季節感あるホットドリンクの取り入れ方をマスターすることで、クリスマステーブルは一層魅力的になります。

是非、この季節に合わせたテーブルコーディネートで、特別なひと時をお楽しみください。

食物栄養科　助手　那倉幸恵