食物栄養科科長の谷口裕信教授が、「令和2年度栄養関係功労者厚生労働大臣賞」を受賞しました。
栄養関係功労者厚生労働大臣賞は、栄養士養成などでの長年に渡る活動を通じ、日本の保健・医療・福祉等の向上に貢献した功労者に与えられる賞で、毎年それぞれ若干名に授与されます。
谷口教授は食品学、食品加工学、食品の表示の専門分野を通して、食物栄養科の学生育成に大きく貢献してきました。これらの業績が高く評価されるとともに、今後の食品研究において更なる発展が期待され、栄養関係功労者厚生労働大臣賞の授与に繋がりました。
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