FOOD AND NUTRITION'S BOARD
食物栄養科かわらばん

【食物栄養科】かわらばんVol.53 食育演習~合羽橋散策~

食育演習は、食物栄養科1年生の選択科目です。今回は授業の一環で東京都台東区にある「合羽橋道具街」を散策しました。

 

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マップを片手に気になったお店を回ります。

 

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かっぱ河太郎像

 

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調理器具、食器、包材、食品サンプル、食材、調理衣装など調理、厨房備品に関する専門店が軒を連ねています。

 

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業務用の大きい調理器具も多数あり、学生たちも興味津々でした。

 

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散策後にはかわら版を作成。絵や写真を交えながら学んだことをまとめました。

 

今回参加した学生の中にも初めて合羽橋を訪れたという学生が多かったですが、栄養士を目指す学生には是非とも合羽橋に足を運んでほしいと思います。

 

食物栄養科 北岡 千佳